Ostsee – Da riecht man Seeluft und atmet Kreuzfahrtschiffe

Die Ostsee ist ein beliebtes Ziel internationaler Kreuzfahrtreedereien. Jedes Jahr, von April bis Oktober, vereinzelt auch im Januar und Dezember, steuern die Schiffe die Metropolen der Ostseeregion an. Darunter die deutschen Ostseehäfen Warnemünde, Kiel, Travemünde, Wismar und Sassnitz. Ein Großteil der Kreuzfahrtgäste kommt aus dem Ausland, aber auch wir Deutschen sind zunehmend „schiffsreiselustig“. Warnemünde und Kiel sind regelmäßige Start- und Zielhäfen, hier finden mehrmals im Jahr Passagierwechsel statt.

Warnemünde

Beliebtester Kreuzfahrthafen an der deutschen Ostseeküste. Die Kapitäne schätzen die kurze Hafeneinfahrt und das kühle Bier in der Kneipe. Obwohl es natürlich genug zu trinken an Bord gibt, aber hier – nach getaner Arbeit – schmeckt es einfach besser. Die Passagiere genießen die Lage mitten im ehemaligen Fischerdorf, und die „Sehleute“ die unmittelbare Nähe zu den ein- und auslaufenden Schiffen.

Kiel

Die schleswig-holsteinische Landeshauptstadt und große Schiffe („dicke Pötte“) gehören einfach zusammen: Täglich legen mehrere große Skandinavien Fähren an und ab, die Kreuzfahrtschiffe machen mitten in der Stadt fest. Bei meinem ersten Besuch in Kiel bin ich aus dem Hafen gar nicht hinausgekommen. So viel zu sehen und zu genießen. Für Reserve-Matrosen einfach ein Muss! Das gemütliche und moderne Hotel Flämischer Hof in der Kieler Innenstadt ist aufgrund seiner zentralen Lage ideal für Geschäftsreisende und Urlauber. Alle Sehenswürdigkeiten sind vom Hotel bequem zu Fuß oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.

Hansestadt Rostock

Auf der Tangente zwischen Berlin und Kopenhagen liegt Rostock – das Tor zur großen weiten Welt. Hier umgibt sie das magische Flair einer Hansestadt, die von acht wechselvollen Jahrhunderten geprägt wurde. Rostock war schon in der Vergangenheit als Handelsplatz deutscher Kaufleute und Handwerker die größte und bedeutendste Stadt der Region. Noch heute zeigen mächtige Kirchen, stolze Bürgerhäuser und beachtliche Teile der mittelalterlichen Stadtmauer von Rostocks Einfluss als eine der ersten Hansestädte. Willkommen im Urlaub an der Ostsee!

Glücksburg

Tschüss Alltag – hallo Glücksburg! Nicht nur die Einheimischen sind immer wieder von der „Wiege europäischer Königshäuser“ begeistert. Glücksburgs Lage inmitten von schattigen Buchenwäldern, mit kilometerlangen Wohlfühlstränden und weitem Horizont verzaubert seit jeher Urlaubsgäste und Tagesausflügler. Die alte Hafen- und Rumstadt Flensburg gleich um die Ecke, (Von der Staatlichen Hochschule für Technik hat ein damals noch unbekannter Österreicher die Berechtigung erhalten, als Ingenieur- Assistent anzumustern), das ehrwürdige Königreich Dänemark überall zu Greifen nah und die Förde stets in Sichtweite – so macht es Spaß, die nördlichste Spitze der deutschen Ostseeküste kennen zu lernen.

Insel Usedom

„Man hat Ruhe und frische Luft und diese beiden Dinge wirken wie Wunder und erfüllen Nerven, Blut und Lungen mit einer stillen Wonne“. Diese Zeilen schrieb Theodor Fontane 1863 auf Usedom an seine Frau Emilie. Die Insel Usedom ist mit durchschnittlich rund 2 000 Sonnenstunden im Jahr zugleich einer der sonnigsten Urlaubsregionen Deutschlands. Vierzig Kilometer traumhafte Strände, traditionsreiche Seebäder und ein naturbelassenes Hinterland erwarten sie für ihren verdienten Urlaub. Erkunden sie auf Rad- und Wanderwegen die seltene Tier- und Pflanzenwelt, grüne Alleen, vermoorte Niederungen und Salzwiesen – ein Eldorado für alle Naturliebhaber! Idyllische Fischerdörfer, die ihre Ursprünglichkeit bewahrt haben, ergeben mit den weißen Villen entlang der Dünen ein prächtiges Bild.

Timmendorfer Strand und Niendorf

Timmendorfer Strand und Niendorf, bieten ihren Dreiklang mit Stil: Strandvergnügen, Promenadenbummel und Naturerlebnis! Gespickt mit vielen attraktiven Angeboten können sie ihren Traumurlaub erleben. Flanieren sie vorbei an Wasserspielen und Brunnen auf der Kurpromenade und schlemmen sie in den feinen Cafes und Restaurants! Nach dem Motto: sehen und gesehen werden! Ob Sonnenanbeter, Ruhe- und Erholungssuchender oder Aktivurlauber, am Timmendorfer Strand an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste bleiben keine Urlaubswünsche offen!

Über die Probstei

Es macht sicherlich die Mischung von Ferien am Meer und Urlaub auf dem Land, die Kombination von Sonne und Meer, rumtoben im Sand, die wunderbaren Radtouren, das Wasser, die Boote, das gute Essen – und dann auch noch die Sonnenuntergänge, die die Probstei so begehrenswert machen. Würzige Landluft, Pferdewiehern, Treckergeräusche – das Land Probstei bietet eine einmalige ländliche Atmosphäre. Eingerahmt von dem in Laboe beginnenden zwanzig Kilometer langen Sandstrand, der sich über die Badeorte Stein, Wendtdorf, Heidkate und Schönberg bis hin zum Süß- und Salzwasser Biotop bei Stakendorf erstreckt, bietet sich das Binnenland mit seinen Bauernhöfen, Landgasthöfen und Fischräuchereien an für eine Landpartie. Wiesen, Weizen, leuchtende Rapsfelder, Knick und Seen, die Steilküste und die Dörfer- das macht die Probstei aus.

Landurlaub

Es ist ein wirklicher Erlebnisurlaub für die ganze Familie, den man in der Probstei in seiner ganz ursprünglichen Form genießen kann. Viele landwirtschaftliche Betriebe der Region haben tolle Angebote parat: Ob Kühe, Pferde, Schafe füttern, reiten, auf dem Trecker mitfahren, Brotbacken, Lagerfeuer und viele andere Aktivitäten … oder mit dem Fahrrad durch die Kornfelder – Sie sind mitten drin im ländlichen Geschehen, umgeben von der schönen Natur, unmittelbar in See- oder Ostseenähe.

Laboe

Wo kann man im Urlaub am Strand liegen und unzählige Kreuzfahrtschiffe, Fähren, Containerschiffe, Großsegler, Fischkutter, Jollen und Fregatten und mit ein wenig Glück sogar ein U-Boot bei der Ein- oder Ausfahrt in die Kieler Förde beobachten? Wenn Sie vorher auf den Marine-Ehrenmal steigen, können Sie sogar bis zu den dänischen Inseln, der Fehmarnsundbrücke und den Hügeln der Holsteinischen Schweiz sehen. Laboe bietet einen authentischen Hafenflair. Wenn das Wetter gerade nicht an den Strand lockt, kann man das Museums-U-Boot U 995 oder die Meeresbiologische Station besuchen.

Schönberg

Lange Sandstrände vor dem Deich prägen den Küstenabschnitt vom Ortsteil Kalifornien über Brasilien bis zum Schönberger Strand. Die Deichterrassen und die Fischerhütten laden zum Verweilen ein. Die Wassersportschulen, das Radwegenetz sowie die Ausflugsfahrten von der Seebrücke sorgen für einen abwechslungsreichen Aufenthalt. Etwa vier Kilometer von der Küste entfernt liegt der beschauliche Schönberger Ortskern, dessen dörflicher Charme sich besonders rund um die Kirche erhalten hat. Am besten, Sie nutzen das Angebot unseres Ferien am Meer Partners in Schönberg: Vom Bett auf’s Brett! Das ist das Moto – Sie wohnen in den schönen Appartements BLAUE SEE am Schönberger Strand und erleben Sie hier aktiv die Faszination Wassersport – direkt vor Ihrer Haustür bei Wetwind Wassersport ! Das ist DIE Adresse für Segel- und Surfkurse, Stand Up Paddling und viel Wasserspass für die ganze Familie an der Kieler Förde!

Die Holsteinische Schweiz

Wenn Sie Ihre nächsten Ferien am Meer an der Ostsee verbringen möchten, stellen wir Ihnen heute die Holsteinische Schweiz vor – das Naturpark zwischen Lübeck und Kiel mit den rund 200 Seen. Die “sanften blauen Augen” der Holsteinischer Schweiz laden ein zu Wanderungen entlang der Ufer … so wurde bereits 1833 die Hosteinische Schweiz beschrieben. Jahrhundertealte Wälder, malerische Seen, hügelige Felder, knorrige Eichen und farbenprächtige Blumenteppiche in harmonischem Einklang finden Sie auf der romantischen Seenplatte. Eine Landschaft voll von Sehenswürdigkeiten und Überraschungen. Ein Urlaubsgebiet für jeden Freizeitspaß.

Bad Malente-Gremsmühlen

Immer mehr Urlauber verbringen Ihre Ferien im “Land zwischen der Meeren”. Als es zum “feinen Ton” gehörte, in die Schweiz zu reisen, eröffnete 1867 das Hotel “Gremsmühlen” in Gremsmühlen seine Pforten. Der Besitzer warb seine Gäste mit der Behauptung, Gremsmühlen sei die “Schweiz” Holsteins. Heute ist Bad Malente – Gremsmühlen ein heilklimatischer Luftkurort und das Herz der Holsteinischen Schweiz. Hier starten auch die beliebten Fünf-Seen-Fahrten. Genießen Sie die Natur dieser Region, die schon einst Maler, Poeten und Künstler inspirierte.

Eutin

Das bringt uns nach Eutin, wo 1786 die Wiege des Carl Maria von Weber stand. Alljährlich wird der Eutiner Schlossgarten von Juli bis August zum offenen Opernhaus. Auch ein Spaziergang durch die schmucke Altstadt ist empfehlenswert, denn der historische Kern ist hier komplett erhalten geblieben. Genießen Sie die Rosenpracht.

Dodauer Forst

Unweit von Eutin befindet sich auch der Dodauer Forst – ein langgestreckter Mischwald nördlich des Plöner Sees – mit der berühmten “Bräutigamseiche”, die eine sehr originelle Art der Partnervermittlung bietet. Liebende aus aller Welt haben die Möglichkeit, eine Karte, Kontaktanzeige oder ein Schreiben an die „Bräutigamseiche, Dodauer Forst, 23701 Eutin“ zu senden. Dessen Briefe werden von der Post im Astloch deponiert. (Es sind auch heutzutage bis zu 50 Stück in der Woche). Und wer will und Interesse daran hat, kann kommen und sich Briefe aus dem knorrigen Eichenfach herausnehmen (und natürlich beantworten).

Plön

Plön – eine bezaubernde Kleinstadt im Wasser – verführt mit dem Blick von der Schlossterrasse über den großen Plöner See – ringsum Wasser, dazwischen kleine Inseln umgeben von vielen Booten. Empfehlenswert ist ein Spaziergang hinaus auf die Prinzeninsel und natürlich auch die Führungen durch den Plöner Gartenzauber.

Wir möchten Ihnen mit dieser kleinen Reihe die Dichter und Schriftsteller der Ostseeküste und dem Hinterland vorstellen, um an Ihre Ferien an der Ostsee zu erinnern. Die Vorstellung entspricht keiner Wertung oder Rangfolge. Bei Gelegenheit werden wir Ihnen weitere Dichter und Schriftsteller aus dieser Region vorstellen.

Aus Danzig gebürtig:
Paul Enderling
August Hermann Ewerbeck
Johann Danile Falk
Luise Adelgunde Gottsched
Günter Grass
Max Halbe
Ursula Sigismund
Hans Jürgen Geerdts

Lübeck:
Wolfgang Federau
Thomas Mann
Heinrich Mann
Gustav Falke
Emanuel Geibel

Wismar:
André Bawar
Günter Braun

Greifswald:
Ernst Moritz Arndt
Hans Fallada
Alwine Wuthenow

Verschiedene Geburtsorte:
Franz Erdmann, Neustadt
Paul Fechter, Elbing
Robert Gieseke, Marienburg
Max Halbe, Güttland
Ernst Hammer, Marienfelde
Georg Hantel, Frauenburg
Agnes Harder, Königsberg
Ernst Hardt, Graudenz
Ehm Welk, Biesenbrow
Karl Heinz Robrahn, Warnemünde
Harry Krüger-York, Barth
Klaus Groth, Fehmarn

Alexander Rossa, Flensburg
Emmy Ball-Hennings, Flensburg

Ulrich Frohriep, Rostock
Bodo Homberg, Rostock
Peter Wawerzinek, Rostock
Heinz Neukirchen, Rostock

Allgemeine Informationen

Flensburg liegt in Scheswig-Holstein und wird oft als die nördlichste Stadt Deutschland bezeichnet. Es ist nicht ganz richtig, denn die kleine Nachbarstadt Glücksburg liegt noch etwas im Norden. Aber das Prädikat „Tor zum Norden“ trifft auf jeden Fall zu und ein großer Teil des Verkehrs nach Dänemark geht direkt über die Autobahn nach Norden an Flensburg vorbei.

Dieser alte Handelsweg in die nördlichen Länder kam der früheren Kaufmannschaft zu Gute. In den noch heute erhaltenen typischen Kaufmannshäusern, den Fischer- und Bürgerhäusern spiegelt sich der frühere Wohlstand der Stadt. Seit der Gründung der Stadt Flensburg um 1280 wuchs die Bedeutung der Stadt durch den Handelsweg nach Norden stetig weiter. Es wurden sogar Glasarbeiten aus Böhmen und dem Bayerischen Wald nach Norden gehandelt. Wenn Sie in Ihrem Urlaub im Bayerischen Wald eine Glasbläserei besuchen, dann fragen Sie nach, wohin denn heute die Arbeiten exportiert werden. Der frühere Grundriss der Altstadt von Flensburg ist noch heute erkennbar. Wenn Sie auf dem Weg in die Ferien an der Ostsee oben im Norden sind, dann lohnt sich auf jeden Fall ein Abstecher nach Flensburg.

Das städtische Museum

Das städtische Museum von Flensburg liegt hoch über dem Hafen und es beherbergt neben mittelalterlichen Holzplastiken auch die Erinnerungen an die Zünfte der früheren Zeit. Besonders bemerkenswert sind die Einrichtungen ganzer Zimmer mit Gebrauchsgegenständen. Die ehemaligen guten Stuben – hier im Norden Pesel genannt – vermitteln einen Eindruck der sogenannten alten guten Zeit. Zwei sehenswerte Räume des Museums beherbergen zum einen die holländische Stube von Friedrichstadt und zum anderen ein Gelehrtenzimmer.

Die Kirchen von Flensburg

Die Johanniskirche ist ein romanischer Feldsteinbau aus dem 12. Jahrhundert. Diese Kirche wurde später eingewölbt und danach noch mit einem Laternenturm geschmückt.

Die Marienkirche ist eine dreischiffige gotische Backstein-Hallenkirche aus dem 13. Jahrhundert. Um 1500 wurde die Marienkirche nach Osten hin erweitert. Zur Ausstattung der Kirche gehört ein sehr schöner Renaissancealtar und viele alte Grabsteine.

Zwischen 1400 und 1500 entstand in Flensburg die Nikolaikirche. Besonders erwähnenswert ist in der Nikolaikirche das Hauptpastorat aus dem Jahre 1743.

Flughäfen und Flugplätze an der Ostsee:

Flugplatz Barth
Flugplatz Fehmarn-Neujellingsdorf
Flugplatz Flensburg-Schäferhaus
Flughafen Heringsdorf
Flugplatz Kiel-Holtenau
Flughafen Lübeck-Blankensee
Flugplatz Rerik-Zweedorf
Flughafen Rostock-Laage-Güstrow
Flugplatz Rügen
Flughafen Stralsund
Flugplatz Wismar

Lübeck

Die Entstehung der Stadt

Die Altstadt der Hansestadt Lübeck breitet sich über den Höhenrücken aus, der sich von Süd nach Nord zwischen der Wakenitz und der Trave hinzieht. Das alte Straßennetz der Altstadt von Lübeck ist bis in die heutige Zeit erhalten und wirkt als eine ideale geschlossene Einheit. Zwei parallele Straßen gehen über den Stadthügel. An der höchsten Stelle befinden sich das Rathaus und die Kirche Sankt Marien. Zu den Wasserläufen führen Querstraßen – die Gruben – die wiederum durch Gänge miteinander verbunden sind.

In der Mitte des 12. Jahrhunderts siedelten sich Unternehmer und Handelsleute auf dem Hügel des heutigen Lübecks an. Diese Händler kamen hauptsächlich aus dem jetzigen Nordrhein-Westfalen. Als Gründer Lübecks gilt Heinrich der Löwe und der Name der Hansestadt kommt aus dem slawischen Liubice, das man mit „Die Liebliche“ übersetzen kann. 1226 erhielt Lübeck die Reichsfreiheit durch den Kaiser.

Danach entwickelte sich Lübeck als erste deutsche Ostseestadt enorm und wurde zu einem Mittelpunkt des Wirtschaftslebens und der damaligen Kultur. Die Geschichte der Hanse ist eng mit der Stadt Lübeck verbunden. Die großen Gründerfamilien machten Lübeck für die Hanse als das Tor zur Welt. Zu der damaligen Zeit wurde Lübeck als die Königin der Hanse bezeichnet. Über viele Jahrhunderte baute Lübeck seine wirtschaftliche Macht aus. Dadurch entwickelte sich auch eine Kultur von hohem Ansehen.

Die Hansestadt Lübeck, Thomas Mann und die Buddenbrooks bilden eine Einheit. In Lübeck finden Sie heute an allen Ecken Hinweise auf die Familie Mann oder die Buddenbrooks. In der Mengstraße gibt es im Schabbelhaus ein Thomas-Mann-Zimmer. In der oberen Mengstraße steht das alte Familienhaus, das Budenbrookshaus.

Und in der Jetztzeit bringt wohl jedermann die Verbindung von Lübeck und dem Marzipan zustande. Diese köstliche Süßigkeit finden Sie fast überall auf dem Kontinent. Auch wenn Sie Ihren Urlaub im Allgäu verbringen sollten, dann finden Sie auch sicher hier Original Lübecker Marzipan, mit dem bekannten Holstentor auf der Verpackung.

Kreuzfahrtschiffe im Anlaufhafen Warnemünde:

AIDAbella Länge 252 Meter
AIDAstella Länge 253 Meter
AIDAmar Länge 253 Meter
Arcadia Länge 285 Meter
Aurora Länge 270 Meter
Black Watch Länge 205 Meter
Carnival Legend Länge 293 Meter
Celebrity Eclipse Länge 314 Meter
Costa Fortuna Länge 272 Meter
Emerald Princess Länge 290 Meter
Eurodam Länge 285 Meter
Marina Länge 236 Meter
Nautica Länge 181 Meter
Norwegian Star Länge 294 Meter
Queen Victoria Länge 294 Meter
Seabourn Pride Länge 134 Meter
Seven Seas Voyager Länge 204 Meter
Voyager Länge 252 Meter

Königsberger Klopse

Königsberg liegt im Samland. Hier an der Küste der Ostsee zwischen dem Frischen Haff und dem Kurischen Haff liegt die Stadt, die unserem heutigen Gericht den Namen gegeben hat. Diese alte Stadt aus dem 12. Jahrhundert hat eine große und wechselvolle Geschichte. Für einen Kurzurlaub finden Sie hier in Königsberg schöne Ferienwohnungen in der City. Fragen Sie bei Ihrem Aufenthalt in Königsberg auch nach anderen Spezialitäten wie dem Königsberger Fleck oder nach dem Königsberger Marzipan. Probieren Sie auf jeden Fall mindestens einen Bärenfang.

Die Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch (Halb und Halb vom Rind und vom Schwein)
2 alte Brötchen (Gerieben oder Brötchenmehl)
2 Zwiebeln (feingehackt)
1 Ei
3 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Butter
¾ Liter Fleischbrühe
Kapern
Salz und Pfeffer und etwas Weißwein

Die Zubereitung:

Vermengen Sie das Hackfleisch mit dem Brötchenmehl, den Zwiebeln, dem Ei, etwas Wasser und Salz und Pfeffer. Wenn Sie einen geschmeidigen Fleischteig erreicht haben, dann formen Sie mit leicht nassen Händen je nach Geschmack kleinere oder größere Klopse.

Lassen Sie die Butter aus und rühren die Butter mit dem Mehl glatt. Geben Sie jetzt unter ständigem Rühren die Fleischbrühe dazu und lassen das Ganze bei kleiner Flamme mindestens zehn Minuten kochen. Geben Sie Kapern dazu. (Wir haben bei den Kapern keine Mengenangaben gemacht. Die Geschmäcker sind unterschiedlich. Manche mögen mehr oder weniger Kapern.) Geben Sie die Klopse in die Soße und lassen es zwanzig Minuten köcheln. Schmecken Sie mit dem Weißwein ab und servieren Sie die Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln. Guten Appetit.

PS. Wir haben auch schon in den Ferien in Italien und in anderen Ländern Königsberger Klopse als Fertiggericht in Supermärkten gesehen. Wenn Sie also in der Ferne einmal Hunger auf heimatliche Gerichte haben, dann machen Sie sich auf die Schnelle Königsberger Klopse – sie schmecken auch unter südlicher Sonne.

Nachfolgend möchten wir Ihnen einige der bekanntesten Ostsee-Gedichte mit dem Titel vorstellen:

An die Ostsee Roman Herberth
An der Ostsee Herrmann von Lingg
An der Ostsee Otto Weggigen
Die Ostsee Alexander Herzen
Erinnerung an die Ostsee Karl Mayer
Ostsee Elisabeth Kreisl
Ostsee – Neues Zuhause Elisabeth Kreisl
Sonnenuntergang an der Ostsee John Henry Mackay
Stürmische Ostsee Elisabeth Kreisl
Wo Nord und Ostsee Gerhard Ledwina